无花果是一种高蛋白、高纤维素、高矿物质、低热量水果。《本草纲目》中记载了无花果润喉的功效：“治五痔，咽喉痛”，经现代科学研究发现，无花果含有丰富的硒，具有增强机体免疫力、抵抗疾病、美容减脂的功能。2020年行业内调查数据显示，2019年全年无花果酒产量约780万吨，增速25.6%，较2018年增长8.5%，2020年全国无花果酒销量688万吨，市场供不应求，科学饮用无花果酒对身体有益，深受80、90后年轻人群和女士的喜爱。
一般情况下国内果酒酿造工艺只能将酒的酒精度控制在4-20°，不利于果酒的储存与保质。国家标准中，低于24°以下的酒必须添加防腐剂，才能够达到保质目的。我公司将新研发的果酒酿造工艺应用到实际生产中，将无花果就得酒精度提高到了25°。
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